sábado, 16 de febrero de 2013

Y PASÓ UN AÑO . . .

 . . . con muchas actividades:
 catas de vinos,
con cumpleaños,
 con talleres para grandes y chicos,
 con celebraciones y festejos particulares,
con grupos de amigos
 de todas las edades,
 y de todas las aficiones.
También hemos tenido la visita de la TPA para los programas 
Conexión Asturias y Objetivo Asturias,
y hemos participado en jornadas, concursos y propuestas de tapas para algún fin de semana.
Este año hemos trabajado mucho para que nuestro bar sea un lugar de encuentro sano, relajado y alegre.
También hemos aprendido mucho para tratar de ofrecerles calidad en cada uno de nuestros productos y servicios.
Y nada de esto hubiera sido posible sin la confianza que nuestros clientes han puesto en nosotros. 
¡ Muchas gracias a todos !

martes, 12 de febrero de 2013

SAN VALENTÍN

 Un seductor vino,
o Cupcake de brownie con crema de queso,
 o un riquísimo Bizcocho relleno
 y bañado con chocolate y  fresas,
o nuestro tentador Brownie
son algunas de las opciones que te ofrecemos para
 festejar este día,
 haz tu encargo con anticipación.

ANIVERSARIO


viernes, 1 de febrero de 2013

NUESTRO PINCHO

" Pebete de Milanesa a la Napolitana"
La milanesa a la napolitana es un plato típico argentino, 
por eso decidimos, esta vez, presentarlo a modo de pincho al concurso organizado por el Bajo Nalón.
Las palabras Milán y Nápoli presentes en el nombre remiten
 a muchos a considerar este hito de la cocina porteña 
como a un plato de procedencia italiana, 
pero la verdad de la milanesa es otra.
Por los años 50, en un restaurante llamado "Nápoli" 
ubicado frente al Luna Park de Buenos Aires, 
una simple "milanesa" (en España llamado escalope ) 
pasada en su punto de fritura agudizó
 la creatividad del cocinero para salvar el plato,
 así que, para disimularlo, 
le agregó salsa de tomate, mozzarella, y lo gratinó.
A los comensales les gustó tanto, que muy pronto se hizo popular y llamaron a esta creación "Milanesa del Nápoli".
Con el tiempo el plato fue rebautizado
 como "Milanesa a la napolitana",
 y todavía hoy se disfruta en bares, bodegones
y restaurantes porteños. 
El "pebete" es un tipo de pan pequeño 
también muy típico en Argentina. 
Su miga es abundante, la corteza delgada y de textura suave,
podría decirse que es una variedad del pan de Viena, 
que se utiliza para preparar diferentes 
 variedades de sandwiches. 
Su nombre nace del "lunfardo" (jerga porteña o el idioma del tango), en el que "pebete" significa "niño" o "chico".
Nuestro pincho está preparado con pebete casero, 
una receta artesanal de nuestra familia.
 Una milanesa de la mejor carne vacuna asturiana, 
cubierta con salsa de tomate tipo pomarola con un toquecito de . . . tendrás que descubrirlo al saborearlo, 
y gratinado con una mozzarella de excelente calidad.
Te esperamos para degustarlo.